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Description

將青檸，蕃茄，尖紅椒和香茅等酸辣的食材放在一起，熬制出一道色澤鮮艷，味道鮮美的湯。本身這醬汁亦需要乾蔥、鱼露和蝦殼提鲜，但素食不能引用以上材料，為了填補原有鹹香味，亦引用Jeffery獨有配方而不含味精和菇粉製作而成，除葷食者外同樣能讓素食者和不食五辛者都能品嚐這道泰國風味。冬蔭功湯是泰國國湯之外有驅濕作用，有很好的滋陰的作用，對於提高體質來說效果不錯，而且還可以有保護腸胃的作用和驅寒養胃的效果。

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