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採用漁村特色風味例如蝦米、鹹魚、魷魚、元貝、虾醬、淡菜、再加上東南亞的元素，例如香茅、魚露、九層塔。《瑤柱惹味醬》顧名思義是想每一個客人買到返去，可以配搭任何食材、任何食物，例如做一個好簡單的湯粉麵就可用《瑤柱惹味醬》做粉麵的湯底方便快捷。或者，用來煮海鮮，快炒瑤柱惹味醬爆蝦，亦不失為一個好選擇。

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