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奇味雞煲醬特色在於香辣惹味，味道自然醇厚。成師傅嚴選來自四川郫縣的豆瓣醬、朝天乾辣椒、漢源花椒、八角、桂皮、草果、小茴香、白豆蔻等多種材料。加上來自二澳農場種植的蒜頭，以手工慢火熬煮、提其精髓而成。奇味雞煲醬可配合不同烹調方法：撈麵、涼拌、入菜、蘸醬或用於打邊爐醬料均可。

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